02 11 月

品種、乾燥方式貯藏溫度對百香果果殼抗氧化力之影響

2020 年 11 月 2 日
期刊論文, 採後生理學
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作者： 黃昭銘；謝慶昌；林慧玲
刊名： 興大園藝
期刊所屬國別：
出版年： 2016
關鍵字： 百香果；副產物；抗氧化力；冷凍乾燥；熱風乾燥
摘要：