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2 月
| 作者： 林棟樑； 王仕賢 ； 黃賢良 |
| 刊名： 臺南區農業改良場研究彙報 |
| 期刊所屬國別： |
| 出版年： 1992 |
| 關鍵字： 生長曲線 ； 內生乙烯濃度 ； 硬度 ； 糖度 ； 寒害 ； growth curve ； internal ethylene concentration ； firmness ； total solulable solid ； chilling injury |
| 摘要： ‘南場試交4號’、‘蜜世界’及‘翡翠綠’三種洋香瓜，種植田間後採隧道式簡易設施栽培，進行生育調查及不同溫度貯藏試驗。生育調查結果發現，果實生長曲線均呈單s型，且開花後35天果實已達一定大小；內生乙烯濃度以‘翡翠綠’最高，於花後38天即達3ppm以上，其餘二品種則於花後50天時達4.7 ppm；果實硬度以‘南場試交4號’最高，於花後32天到35天有一明顯降低現象：果實糖度變化於花後47天時已達11 Brix以上。果皮顏色變化顯示，果實成熟時果皮顏色由濃綠色轉變成淡黃綠色。由於‘翡翠綠’最早成熟，果實採收適期為花後45天，‘南場試交4號’及‘蜜世界’則於花後50天採收為宜。貯藏試驗結果，三品種洋香瓜果實於20℃下貯放一至二週內生乙烯濃度即升高，果實硬度降低，在12℃下三週後內生乙烯濃度仍低，果實硬度維持良好，而花後45天果實硬度均較50天果實者高，且貯藏期間糖度無明顯降低現象。‘南場試交4號’及‘蜜世界’果實在7℃下貯藏二週均出現果皮凹陷及褐色病斑之寒害病徵，而‘翡翠綠’貯藏於7℃下三週仍無寒害現象發生。因此花後45天或50天之‘南場試交4號’及‘蜜世界’果實宜在12℃貯藏可獲得較佳之貯藏壽命。 |
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