芒果採收後處理技術之改進

22 3 月

2023 年 3 月 22 日

政府研究計畫, 採前處理, 採後處理, 採後生理學, 套袋, 採收後生理障礙, 運輸檢疫, 其他

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計畫名稱： 芒果採收後處理技術之改進

計畫主持人： 謝慶昌

共同計畫主持人：

計畫編號： 90農科-1.1.1-糧-Z8(3)

計畫主管機構： 行政院農業委員會

計畫執行機構： 中興大學園藝學系

全程計畫年： 90-91

關鍵字：

摘要： 台灣芒果栽培面積超過二萬公頃, 是重要經濟果樹之一.芒果採收後主要的損失為病蟲害, 尤其是炭疽病, 欲有效控制炭疽病除可用溫湯處理外, 亦可用低溫控制, 但芒果為熱帶水果具有不耐低溫的特性, 欲抑制炭疽病的發生, 溫度需控制在5℃以下.所以本試驗之目的在調查台灣現有栽培品種之耐寒力, 以供育種及處理作業之參考.另外, 套袋是目前芒果栽培過程中必要的措施, 主要目的在於防止果實蠅危害及增進外觀品質, 但不同紙袋材料對其品質及耐寒力會有所影響, 所以本試驗亦針對套袋材料對芒果品質及耐寒力作調查試驗.

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