芒果採收後處理技術之改進

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計畫名稱: 芒果採收後處理技術之改進
計畫主持人: 謝慶昌
共同計畫主持人:
計畫編號: 91農科-1.1.1-糧-Z8(3)
計畫主管機構: 行政院農業委員會
計畫執行機構: 中興大學園藝學系
全程計畫年: 90-91
關鍵字:
摘要: 台灣芒果栽培面積超過二萬公頃,是重要經濟果樹之一。芒果採收後主要的損失為病蟲害,尤其是炭疽病,欲有效控制炭疽病除可用溫湯處理外,亦可用低溫控制,但芒果為熱帶水果具有不耐低溫的特性,欲抑制炭疽病的發生,溫度需控制在5 ℃以下。所以本試驗之目的在調查台灣現有栽培品種之耐寒力,以供育種及處理作業之參考。另外,套袋是目前芒果栽培過程中必要的措施,主要目的在於防止果實蠅危害及增進外觀品質,但不同紙袋材料對其品質及耐寒力會有所影響,所以本試驗亦針對套袋材料對芒果品質及耐寒力作調查試驗。影響芒果外銷品質及利潤之重要因素有運輸方式及檢疫處理,本試驗比較海空運之優缺點及低溫檢疫之可行性。
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