| 摘要： 台灣芒果栽培面積超過二萬公頃,是重要經濟果樹之一.芒果採收後主要的損失為病蟲害,尤其是炭疽病,欲有效控制炭疽病除可用溫湯處理外,亦可用低溫控制,但芒果為熱帶水果具有不耐低溫的特性,欲抑制炭疽病的發生,溫度需控制在5 ℃以下.所以本試驗之目的在調查台灣現有栽培品種之耐寒力,以供育種及處理作業之參考.另外,套袋是目前芒果栽培過程中必要的措施,主要目的在於防止果實蠅危害及增進外觀品質,但不同紙袋材料對其品質及耐寒力會有所影響,所以本試驗亦針對套袋材料對芒果品質及耐寒力作調查試驗.影響芒果外銷品質及利潤之重要因素有運輸方式及檢疫處理,本試驗比較海空運之優缺點及低溫檢疫之可行性.另外,甜柿在低溫貯藏期常會發生一些生理障礙,其中以果皮褐變最為嚴重,此現象為一寒害症狀,可能和田間因子及貯藏溫度有關,一般用氣調及抗氧化劑可有效防止此褐化症狀,但仍不完全控制,故本試驗在探討`富有`甜柿寒害發生之機制及尋找降低寒害之方法. |
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