| 摘要： 由 Gilbertella persicaria 所引起的紅龍果濕腐病是臺灣近年來新興的紅龍果病害之一，其好發於花苞與果實，主要經由傷口感染，發病時呈現水浸狀深色腐爛病斑。採後果實在運輸或儲架期間，若環境高溫高濕時可導致果實快速發病，約 3-5 天即可產生大面積病斑，影響果品價值。目前的防治方法主要以採收前化學藥劑防治，然採收後因農藥殘留容許量之考量，無法施用化學藥劑。本研究目的為評估田間肥培管理與非化學農藥資材防治濕腐病發生之可行性。本研究田間試驗地點為臺中市外埔區與彰化縣二林鎮兩處紅龍果園，其為濕腐病之自然發生田，肥培管理試驗包含四種處理：0.1% CaCl2、0.1% Ca(H2PO4)2、綜合微量元素及對照，每週噴施 1 次，共 24 次，果實採收後接種濕腐病菌。結果顯示，噴施 0.1% CaCl2 可顯著降低紅龍果濕腐病之罹病度，其他處理則與對照組無顯著差異。雖然處理間之總可溶性固形物、酸度及果肉硬度並無顯著差異，但噴施鈣肥之果表硬度顯著高於對照。本研究亦測試 4 種植物精油 (肉桂、丁香、百里香及香茅) 與 5 種碳酸鹽類 (碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀及碳酸氫銨) 對濕腐病菌之菌絲生長與孢子發芽抑制效果。結果顯示，培養基添加 1,500 ppm 肉桂精油、500 ppm 丁香精油及 1,500 ppm 百里香精油可完全抑制菌絲生長；而添加 10 ppm肉桂精油、500 ppm 丁香精油及 1,500 ppm 百里香精油則可完全抑制孢子發芽。進一步測試 5 種碳酸鹽類抑制濕腐病菌生長之效果，結果得知，2,000 ppm 之碳酸鈉、碳酸鉀及碳酸氫銨可完全抑制菌絲生長；而 2,000 ppm 之碳酸鈉、碳酸鉀、碳酸氫鈉、碳酸氫鉀及碳酸氫銨則可完全抑制孢子發芽。本研究結果指出，施用 CaCl2 可降低濕腐病之發生，並可增加果皮硬度，可能有助於維持採後儲藏及果實品質。非化學農藥防治資材可有效抑制病原菌孢子發芽及菌絲生長，採後果實浸泡 2,000 ppm 之碳酸鈉及碳酸氫銨水溶液具有降低濕腐病發生效果。 |
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