| 計畫名稱： 熱帶果樹研究團隊-熱帶果樹貯運與良質果品生產技術研究(委辦) |
| 計畫主持人： 方信秀 |
| 共同計畫主持人： 李文立;邱國棟 |
| 計畫編號： 100農科-4.2.2-農-C5(13) |
| 計畫主管機構： 行政院農業委員會 |
| 計畫執行機構： 行政院農業委員會農業試驗所 |
| 全程計畫年： 100 |
| 關鍵字： 遮陰；品質；品種多樣化；包裝；外銷；預冷；檢疫；複合肥料；香蕉；非農藥；生物防治；乳汁圬斑 |
| 摘要： 熱帶果樹在台灣為重要果樹經濟果樹，探討熱帶果樹技術研發上。為了提高外銷潛力，建立鳳梨採後優質安全貯運體系，減少果實貯運期間腐損。香蕉品種間差異及催熟加工後轉色，使品質不一之問題，故瞭解品種多樣化後，改善香蕉轉色。芒果櫥架壽命短，且乳汁在果皮上造成褐化污斑，需改善外銷作業流程及田間管理操作，提高輸日果品相。另外在番石榴上，貯運及檢疫問題降低果實品質，因此建立外銷之貯運技術，以提昇台灣熱帶水果之國際競爭力。 |
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