水果收穫後處理品質追蹤系統之研究

17 11 月

2022 年 11 月 17 日

政府研究計畫, 果實品質及營養成分

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計畫名稱： 水果收穫後處理品質追蹤系統之研究

計畫主持人： 謝廣文

共同計畫主持人： 陳世銘

計畫編號： 94農科-6.1.2-糧-Z1(7)

計畫主管機構： 行政院農業委員會

計畫執行機構： 國立中興大學

全程計畫年： 94

關鍵字： 水果；收穫後處理；品質；追蹤系統

摘要： 本研究將完成芒果收穫後品質追蹤履歷系統之流程規劃、硬體設計及芒果收穫後品質追蹤履歷資訊格式之設計。全程計畫期能建立完善之水果收穫後處理品質追蹤系統。消費者可利用水果上之條碼於網際網路中查尋水果品質履歷資料庫，讓消費者了解到水果收穫後處理過程，提升台灣水果銷售競爭力，並提供生產流程之改善資訊。

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