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11 月
| 計畫名稱： 強化重要外銷熱帶果樹競爭力之研究 |
| 計畫主持人： 邱國棟 |
| 共同計畫主持人： 蘇慶昌;方信秀;林素禎;王怡玎;官青杉;李文豪;李文立 |
| 計畫編號： 103農科-9.2.3-農-C3(Z) |
| 計畫主管機構： 行政院農業委員會 |
| 計畫執行機構： 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 |
| 全程計畫年： 103-105 |
| 關鍵字： 木瓜；綜合農耕；果實品質；番荔枝；鳳梨釋迦；實生選拔；採後處理；實生選種；木瓜；龍眼；荔枝；香蕉；儲運；微生物；損傷；包裝；芒果；芒果；塑膠網室；番木瓜；鳳梨；產期調節；楊桃；育種；容器栽培；莖頂生長點；育種；品種改良；黃葉病；紅龍果；區域試作；檢疫；雜交育種；不時花；雜交育種；採收後處理；木瓜輪點病毒；外銷；鳳梨學名；採後處理；實生選拔；採收後處理；外銷；鳳梨；木瓜；區域試作；黃葉病；檢疫；塑膠網室；雜交育種；番荔枝；芒果；芒果；鳳梨學名；番木瓜；香蕉；木瓜；木瓜輪點病毒；育種；鳳梨釋迦；果實品質；不時 |
| 摘要： (一)、熱帶果樹研究團隊-熱帶果樹貯運與良質果品生產技術研究(委辦);台灣積極開拓水果外銷市場以調節國內果品數量與維持市場價格，其中又以木瓜、番荔枝、鳳梨釋迦為台灣水果中極需增進外銷潛力之水果，但近年來在出口值呈現有負成長或停滯現象，其原因為到貨品質不佳與後熟快速使貯運能力受限。因此希望經由關鍵貯運技術的開發，提升水果到貨品質及延長櫥架壽命。於諸多問題及待開發技術中，以減少番木瓜果腐和熱害與氣變包裝之技術、番荔枝檢疫和保鮮技術與研究減少鳳梨釋迦褐化與保鮮技術為首要工作，本計劃即針對上述工作進行試驗及開發。(二)、熱帶果樹研究團隊-鳳梨育種一、計畫目標：育成植株小，葉緣無刺，果實適中，糖酸比高，品質佳，適於鮮食品種，以供推廣。二、方法：(1).親本授粉：在3-4月間梨開花盛花期，選擇優良親本配組進行雜交授粉，然後將種子播種，依次經溫室、網室、田間育苗選拔。(2).初選優良品系繁殖與複選：初選優良品系繼續進行複選，並利用組織培養及老莖切片繁殖種苗。(3).品系比較試驗：經複選結果較具優秀品系進行比較試驗。(4).種原貯藏力評估: 建立雜交用種原及優選及台農品種等之貯藏能力，以做為日後選育耐貯運性品種之雜交組合判斷來源。三、預期效益：期能育成植抹小，葉緣無剌，果實過中，糖酸比高，風味佳，適於鮮食品種。(三)、台灣木瓜短程外銷之易行保鮮貯運技術研究;本計畫擬研發台灣木瓜短程外銷之易行保鮮貯運技術。內容包括測試與建立台灣木瓜銷售中國的簡要採後保鮮處理方法與步驟。期能拓展台灣木瓜之外銷產業，紓解國內盛產期的銷貨壓力，穩定供銷市場。本年度研究重點包括木瓜貯運壽命季節性變化，採收成熟度與腐損之關係，以及藥劑或非藥劑防治腐損之方法測試等。(四)、熱帶果樹—綜合農耕技術與微生物菌劑在香蕉黃葉病防治之應用10;香蕉黃葉病又稱巴拿馬病或鐮胞菌萎凋病，1967年首次出現在屏東縣佳冬地區，由於當時未能立即採取隔離及撲滅措施，1980年期間已由南台灣擴及台蕉所有主產區。在2002年期間香蕉受黃葉病波及者達四千多公頃（當年全省種植面積為一萬多公頃），為目前影響台灣香蕉產業發展之最大限制因素。本計畫擬利用綜合農耕技術，調整土壤養份，利用農業資材，接種拮抗微生物，期能降低香蕉黃葉病發病率與病害程度。(五)、熱帶果樹研究團隊-芒果、番木瓜品種選育為改善現有栽培品種的缺點，並增加品種的多樣性，本計畫擬從優良品種(系)的自然雜交授粉實生後代中進行選育，選育目標為鮮紅或橙紅色果皮，纖維量少，果實不易劣變，可提早採收追熟及耐貯運之優良品系。本計畫完成後，預期可選育出品質優、豐產、果實不易生理劣變及耐貯運的優良品系，供栽培選擇與利用。 去年度以網室栽培保存不抗(耐)病毒病之木瓜種源27品系並採得自交種子，可供作為本年度育種親本材料。培育上年度檢定選獲20個抗(耐)病毒病檢定及果實品質性狀調查，其中以代號6、8、9、10及13等5個品系或雜交組合之健株比例較高，甚至可達100%，具高度抗病性，所有田間種植之品系均經PCR方式進行轉基因木瓜檢測，部分品系呈陽性反應，其中編號6-1之單株品系具有高耐病性且經檢測非基因轉殖木瓜，這些品系可供本進行自交分離並選拔耐病性單株。(六)、熱帶果樹研究團隊-設施容器栽培對芒果產期調節及果實品質影響之研究;利用卓安南品種的不時花特性，配合修剪、肥培管理及設施容器栽培方式來調節芒果產期，以達週年生產。將卓安南芒果以修剪配合高磷鉀處理，使得開花期調節集中於9-11月，並評估以設施栽培用於產期調節的可能性。如此藉由芒果品種及延長產期技術之提昇，達到穩定果實品質與供貨，以利外銷市場的開拓。 |
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