龍眼外銷貯運技術改進

22 3 月

2023 年 3 月 22 日

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計畫名稱： 龍眼外銷貯運技術改進

計畫主持人： 謝慶昌

共同計畫主持人：

計畫編號： 98農科-4.2.2-糧-ZA

計畫主管機構： 行政院農業委員會

計畫執行機構： 中興大學園藝學系(所)

全程計畫年： 98

關鍵字： 貯運技術；龍眼；櫥架壽命

摘要： 龍眼為亞熱帶重要果樹之一，在台灣年產量超過20萬公噸，龍眼為非更年型水果，採後壽命很短，主要劣變的因子有果皮失水褐化及腐爛，本試驗以美國為目標市場，建立龍眼的成熟度、貯運溫度、檢疫處理、保濕、抑菌等處理條件，以供外銷作業之參考。

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