鮮食鳳梨品質與貯運技術改進之研究

27 1 月

2022 年 1 月 27 日

政府研究計畫

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計畫名稱： 鮮食鳳梨品質與貯運技術改進之研究

計畫主持人： 李堂察

共同計畫主持人：

計畫編號： 94農科-1.3.2-糧-Z1(16)

計畫主管機構： 行政院農業委員會

計畫執行機構： 國立嘉義大學

全程計畫年： 2005

關鍵字： 鳳梨；品質；成熟度；採收；受傷；生理障礙；貯藏；Pineapple；Quality；Maturity；Harvest；Injury；Physiological Disorder；Storage

摘要： 1.確定外銷鳳梨品種最佳採收成熟度，確保外銷鳳梨品質。
2.研究有效率和正確的採收方法和流程，以供果農使用。1.The effect of harvest maturity on the quality 、storage and transit of pineapple fruit(TN 11、13、16、17、18)in Taiwan and also studies the relationship of harvesting method and decay of pineapple fruit.
2.To develop an effective and practical harvest method that may be used by farmer.

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