高效能檢疫檢測及處理技術之研發

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計畫名稱: 高效能檢疫檢測及處理技術之研發
計畫主持人: 楊曼妙
共同計畫主持人: 盛中德;林達德;楊恩誠;唐立正;江昭皚;謝慶昌
計畫編號: 94農科-6.1.5-檢-B1
計畫主管機構: 行政院農業委員會
計畫執行機構: 國立中興大學
全程計畫年: 94
關鍵字: 過熱蒸氣;檢疫;出口水果;X光;東方果實蠅;自動化
摘要: 本計畫擬研發與建立非破壞性檢測之數位X光檢疫自動化系統。主要之工作項目包含開發取像與影像處理方法,初步建立各種檢疫害病蟲偵測方法與調整雛型X光掃描機操作參數,並以此技術建立一套數位X光自動化檢疫系統,提供有效而快速的植物檢疫技術,以達到精準而確實的檢疫成果。由於此系統之開發可降低商品因剖檢所造成的損失,及減少人力與時間之成本消耗,且對於檢疫工作上易產生的糾紛,亦可藉由數位影像分析記錄而有判定上的實證依據,本計畫之成果將可作為未來建立我國檢疫蔬果檢疫害病蟲自動化檢測系統之基礎。農產品常用之檢疫處理包括溴化甲烷燻蒸及高溫蒸熱處理等,其中溴化甲烷將於2010年全球禁用且可能對果品造成傷害,而高溫蒸熱處理處理時間較長。本研究即在利用過熱蒸氣開發連續式水果檢疫殺蟲處理之物理方法與技術,利用水蒸氣接觸到作物再轉換成液體水時所釋放出的巨大能量,以殺死作物表面附著及內部淺層的蟲及卵,因為所需的作用時間極短,亦無環境污染問題,更可透過快速降溫冷藏,實為發展連續式檢疫殺蟲技術之可行方法,惟對適用範圍、最佳操作條件及對水果品質的影響仍有待進一步地研究,以作為設備研製時之依據。
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