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長期貯藏前後檢疫處理對椪柑果實品質之影響

2023 年 3 月 22 日
採後處理, 期刊論文, 採後生理學, 果實品質及營養成分, 貯藏病害, 運輸檢疫
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作者： 林峻緯; 謝慶昌
刊名： 興大園藝
期刊所屬國別：
出版年： 2011
關鍵字： 長期貯藏;椪柑;檢疫;品質
摘要： 本試驗探討在長期貯藏前後進行檢疫處理對椪柑果實品質之影響。結果顯示先進行貯藏後再行外銷低溫檢疫貯運流程,在第6週經低溫檢疫後回溫則會有明顯寒害腐爛情形,並隨貯藏時間延長而日益嚴重,因此可行時間僅有4周。若先進行低溫檢疫後再行貯藏則可延至10週,因之後則有較明顯之乾米與浮皮現象而降低品質,因此椪柑長期貯藏之外銷流程先進行低溫檢疫後再行貯藏較佳。
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