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番石榴葉片萃取液對結球白菜軟腐病病原Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum 抑菌能力之評估

2021 年 6 月 27 日
採前處理, 期刊論文, 其他
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作者： 莊佩蓉；鍾文鑫；林慧玲
刊名： 興大園藝
期刊所屬國別：
出版年： 2013
關鍵字： 番石榴葉片萃取液；結球白菜；軟腐病
摘要： 本試驗主要目的為，了解不同品種或種類之番石榴葉片萃取液，對Pectobacterium carotovorum subsp.carotovorum抑菌能力。體外(in vitro)抑菌實驗顯示，'榕葉'、'馬來'、‘大蒂'、'細葉”、’泰國'和'珍珠'等種類或品種葉片萃取液能夠抑制軟腐病原細菌P.carotovorum subsp. carotovorum之生長，其中'榕葉'、'馬來' 、'細葉’、‘泰國'和'珍珠'具有明顯殺菌能力，進一步對萃取液進行分析，結果顯示具較佳扣菌能力之萃取液，具有較高的總酚含量及 FRAP 抗氧化能力。於體內 (in vivo) 抑菌實驗顯示，將不同品種或種類葉片萃取液處理結球白菜葉片基部後，以'榕葉'、'馬來'和'珍珠'萃取液有較佳的抑病表現。挑選具有較佳抑病能力及較高總酚含量之'榕葉'和'馬來'萃取液進行處理，並以掃描式電子顯微鏡(SEM)觀察共對 P.carotovorum subsp. carotovorum之影響，結果顯示，當處理'榕葉'或'馬來'萃取液時，P.carotovorum subsp. carotovorum生長及形態可與對照組有所差異。