甜楊桃果實採收後之處理技術

22 3 月

2023 年 3 月 22 日

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作者： 謝慶昌; 楊淑惠 ; 林德勝

會議名稱： 園產品採後處理與運銷技術研討會

會議地點：

舉辦日期：

關鍵字： 楊桃;採後處理;外銷;檢疫處理;carambola;postharvest;exportation;quarantine treatment

摘要： 楊桃果實在10℃以下即可減緩品質劣變，但失水問題則需防止。在外銷處理上，無論是品種（馬來西亞種除外）、季節、地區及成熟度，皆能接受低溫檢疫處理（1℃,14日）：且在模擬船運中，無論長程（23日）或短程（7日）在5℃下皆能保有良好品質，但需加強包裝設計以防止擦壓傷。

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