熱帶果樹研究團隊-熱帶果樹貯運與良質果品生產技術研究(委辦)

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計畫名稱: 熱帶果樹研究團隊-熱帶果樹貯運與良質果品生產技術研究(委辦)
計畫主持人: 方信秀
共同計畫主持人: 李文立;邱國棟
計畫編號: 100農科-4.2.2-農-C5(13)
計畫主管機構: 行政院農業委員會
計畫執行機構: 行政院農業委員會農業試驗所
全程計畫年: 100-101
關鍵字: 遮陰;品質;品種多樣化;包裝;外銷;預冷;檢疫;複合肥料;香蕉;非農藥;生物防治;乳汁圬斑
摘要: 熱帶果樹在台灣為重要果樹經濟果樹,探討熱帶果樹技術研發上。為了提高外銷潛力,建立鳳梨採後優質安全貯運體系,減少果實貯運期間腐損。香蕉品種間差異及催熟加工後轉色,使品質不一之問題,故瞭解品種多樣化後,改善香蕉轉色。芒果櫥架壽命短,且乳汁在果皮上造成褐化污斑,需改善外銷作業流程及田間管理操作,提高輸日果品相。另外在番石榴上,貯運及檢疫問題降低果實品質,因此建立外銷之貯運技術,以提昇台灣熱帶水果之國際競爭力。
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