果樹品種改良、栽培技術改進及採後處理應用

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計畫名稱: 果樹品種改良、栽培技術改進及採後處理應用
計畫主持人: 林棟樑
共同計畫主持人: 黃士晃;張汶肇;張錦興
計畫編號: 96農科-4.2.2-南-N1
計畫主管機構: 行政院農業委員會
計畫執行機構: 農委會台南區農業改良場作物改良課
全程計畫年: 2007
關鍵字: 茂谷柑;日燒;遮光;鳳梨;芒果;木瓜;Murcott tangerine;Sunburn;Shading;Pineapple;Mango;Papaya
摘要: (一) 持續上一年芒果品種收集,並進行抗病性檢定,同時進行控制授粉,並針對前一計畫選育出的雜交後代進行篩選與品系觀察。 (二) 於具有高畦及排水設施之平地茂谷柑果園,評估不同遮光強度下茂谷柑果實日燒發生率、時期、方位及果實品質分析之調查,評估最佳日燒防治方法。 (三) 完成生長調節劑噴施時期與濃度對夏季鮮食鳳梨品質影響與儲運性評估,採收前及採收後噴施鈣肥對果實生理劣變發生率之調查。分析氣候(溫度)、生長調節劑及施鈣對果實品質與貯運力的影響,並探討鈣與果實生理劣變發生的關連性。 (四) 1. 芒果果實氣調貯藏試驗。 2. 木瓜、印度棗外銷貯運條件之建立。 3. 冬季木瓜果實寒害防止試驗。 (一) 育成品質優、豐產、抗病性強、果實不易劣變及耐貯運之優良芒果品種,或具有鮮紅色果皮等特殊品種。同時分散部分芒果生產期,調節市場。 (二) 評估適當遮光強度,有效預防茂谷柑日燒果之發生,以穩定產量及有效降低成本,增加收益。 (三) 可驗證處理生長調節劑之時期、濃度對重要鮮食鳳梨品種的果實品質與貯藏能力的確切影響,以合理使用生長調節劑。利用噴施鈣肥可降低果實生理劣變發生,以增進夏季生產鳳梨果實之品質與提升低溫貯藏能力。 (四) 建立芒果長期貯藏條件及木瓜、印度棗等外銷貯運技術。(一) To collect the new varieties of mange, test the disease tolerant, cross polination. (二) The high intensity irradiation in summer is the main reason that cause the sunburn of the Murcott tangerine fruit. The sunburn damage most of fruits pericarp and other fruit tissues, make the fruits lose value and bother the farmers. This experiment will evaluate the efficiency of shading process on preventing the Murcott tangerine from the sunburn. (三) The main purpose of this study is to investigate of NAA、calcium fertilizer and Potassium Sulfate on pineapple fruit,including fruit quality and storage ability.We hope to establish a reasonable application time and concentration of NAA、calcium fertilizer and Potassium Sulfate on pineapple. (四)To establish the storage condition of papaya, jujube etc.
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