杏鮑菇太空包栽培於高溫走菌對出菇之影響

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作者: 陳嬿甯;黃三光;林慧玲
刊名: 興大園藝
期刊所屬國別:
出版年: 2017
關鍵字: 生物效率;菌絲;子實體;原基
摘要: 33℃下杏鮑菇耐熱菌系 3、4 及不耐熱菌系 7、9 分別於太空包內走菌,42 天後菌絲生長長度具顯著差異,且分別在 60 天及 80 天完成走菌週期,但走菌速 度均低於 25℃之對照組。此外,33℃下不耐熱菌系之菌絲顏色、密度皆較耐熱菌 系差,且汙染率較高。33/25℃下走菌及 15℃下出菇,結果顯示走菌溫度不影響各 菌系之原基出現時間及子實體採收天數,但會使產量、生物效率顯著下降。
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