新興特色作物及連續採收作物安全生產體系建構與應用推廣

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計畫名稱: 新興特色作物及連續採收作物安全生產體系建構與應用推廣
計畫主持人: 費雯綺
共同計畫主持人: 林秀橤;袁秋英;李春燕;張廣淼;余志儒;謝再添;賴信順;蘇秋竹;許如君;黃勝泉;謝奉家;葉仲基;趙佳鴻;蕭孟衿;莊國鴻;林靜宜;蔣永正;李敏郎;蔡志濃;陳富翔;蔡憲宗;林映秀;林楨祐;吳信郁;許育慈;鄭安秀;梁瑩如;林大淵;黃文達;江致民;宋孟真;陳明吟;葉啟輝;洪巧珍;陳任芳;呂柏寬;蔡依真;方浩宇;涂青宇;謝玉貞
計畫編號: 105農科-10.7.4-子-P1
計畫主管機構: 行政院農業委員會
計畫執行機構: 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所
全程計畫年: 105
關鍵字: 病蟲害;基因毒理;防治;根瘤線蟲;農藥噴施技術;小米;菜豆;仙草;病蟲害綜合管理;健康管理體系;噴頭型式;生產專區;噴施器械;有害生物管理;檸檬;長豇豆;樹豆;生物農藥;化學農藥;安全生產體系;疫病蟲害管理;薊馬;豆花薊馬;青枯病;安全生產體系;pests control;高經濟作物;農藥劑型;農藥;當歸;農藥;霧滴飄散;甜椒;安全管理技術;農藥殘留;無人飛行載具;整合防治;整合性害物管理;連續採收作物;關鍵害物;延伸使用;大豆;龍鬚菜;安全性;木瓜;農藥殘留;風險;飄散;豌豆;整合性管理;農藥減量;農藥
摘要: 壹、高風險連續採收作物安全生產體系建構與應用推廣一 、甜椒關鍵害物安全管理技術提昇研究,本計畫為解決具地區特色之高風險連續採收作物甜椒之安全生產需求,實質針對具地區特色之高風險連續採收作物甜椒建構與農產品安全相關之用藥時機與用藥指標,研發及應用與農產品安全相關之關鍵害物管理技術與策略,達成提昇農產品之農藥殘留量合格率之最終目標。二、高風險連續採收及新興作物取食安全評估與延伸使用資訊應用。一、針對1種新興或高風險作物,提供毒理安全之基因毒性兩項體外試驗,做為取食評估參考依據。二、擬透由新興作物及其他常檢出違規用藥高風險作物之農藥,建立訂定新興及高風險作物之合宜容許量。另根據今年度執行新興特色作物或連續採收高風險作物之常用且使用量高的除草劑評估為主,至少收集並提供3-5種除草劑之國內外動物毒理安全相關資料,利用相關毒理資料訂定每日可接受攝取量,提供訂定殘留農藥安全容許量標準參考依據。三、開發農藥延伸使用登錄資訊系統,減少重複作業範圍之人力浪費進而提升延伸使用評估之作業量能。三、開發生物農藥與化學農藥混合使用之整合性防治技術。豌豆為一種連續採收的豆科作物,在開花期及採收期間噴施系統性的化學農藥,常造成藥劑殘留,成為食安問題的高風險作物之一。為了解決豌豆安全生產及降低農藥不合格問題,本研究除了應用性費洛蒙對豌豆害蟲進行監測及防除,同時使用 4 至 5 種生物農藥,混合30種以上化學農藥,分別測試對關鍵害物的防治效果及穩定性。期許混合使用適當的生物農藥及化學農藥,開發為豌豆田間生產的病蟲害綜合防治曆。四、木瓜安全生產體系之建構。本計畫以具外銷潛力的木瓜為對象,整合相關專業領域人才及其研究成果,研擬建立一套木瓜安全生產體系。定期調查田間病蟲害發生種類及其嚴重程度,及時採取適當的防治措施,期能藉由生態平衡的耕作理念,充分利用各種栽培管理措施,營造樂活的環境、生產安全的木瓜果實。五、開發檸檬整合防治技術及無農藥殘留管理策略。檸檬為臺灣重要經濟果樹之一,栽培期間發生病蟲害種類繁多,但關於檸檬病蟲害防治資料甚少,造成農民因無適當防治資料參考下常濫用藥劑,甚至於使用未推薦藥劑或禁藥,導致檸檬農藥殘留發生嚴重。因此本研究針對利用不同農法栽培之檸檬,其病蟲害發生情形與其防治用藥等進行研究,並篩選適當之防治藥劑及資材,發展檸檬整合性防治技術,以減少農藥使用量及頻率,建立無農藥殘留之管理策略。六、長豇豆安全生產體系。一、降低長豇豆農藥殘留殘留風險。二、評估殺蟲劑對豆花薊馬的毒效。三、評估農藥輪用與農藥混用對作物上農藥殘留的影響。四、建立長豇豆蟲害安全用藥模式一式,以供農民參考。七、豌豆安全生產體系建構與應用推廣。解決具地區特色之高經濟作物與高風險連續採收作物之用藥需求,以及提昇農產品農藥殘留量檢測合格率為標的,實質針對具地區特色之高經濟作物與高風險連續採收作物種類,進行生物性與化學行植物保護資材整合防治模式,除建立合理、有效、安全施用農藥技術外,同時建構豌豆安全用藥管理模式,配合農產品農藥殘留監測機制,達成提昇農產品之農藥殘留量合格率之最終目標。八、菜豆與橙蜜香番茄之安全生產體系建構與應用推廣。菜豆與橙蜜香番茄適合於高屏地區秋冬季較冷涼時栽種,皆為連續採收之作物,為降低採收時農藥殘留風險,本研究擬於高雄市杉林區藉由不同栽培模式探討不同菜豆種植棵數,探討其可降低病蟲害發生可能性外,亦可減少疏葉工時並提高藥劑觸及病蟲害之機率,搭配適當肥培處理,增加植株生長抵抗力而減少用藥。於橙蜜香番茄部分,擬於高雄市旗山區進行安全用藥輔導,包括病蟲害偵測、適當用藥、診斷生理問題與病蟲害,以及搭配田間清潔及健康種苗。因此,本計畫擬整理出菜豆及橙蜜香番茄用藥模式清單,並建立關鍵害物管理模式,於植物生長期應用化學藥劑,將關鍵害物維持在經濟水平以下,至開花結莢期,再應用免訂殘留容許量之資材,以提升農產品農藥殘留合格率達85%以上。九、草莓安全生產體系建構與應用推廣。針對草莓病蟲害常檢出之未推薦藥劑提出延伸用藥評估或進行田間試驗以建立使用方法。整合土壤肥培、栽培管理,以及導入天然植物保護資材,搭配化學農藥合理使用之病蟲害防治技術,配合縣府加強落實農藥管理法,以大湖鄉全區為本計畫執行區域,以生產安全合格之草莓為目標。十、臺東杭菊安全生產體系之研究。由於天候、核准用藥不足、用藥知識缺乏、農藥飄散等因素,造成臺東杭菊農藥殘留檢驗初驗合格率普遍低於70%。選地為臺東地區安全生產杭菊重要因子之一,不僅可以降低天候的影響,更可減少受到鄰園農藥飄散的機率。目前已延伸通過杭菊用藥共 31種,大幅改善用藥不足之問題。除提升用藥知識大幅外,目前主要問題為未能完全掌握種植杭菊之農民,以致無法傳達正確用藥之觀念,使臺東杭菊農殘檢驗結果不慎理想。本年度預計以有效掌握農民資訊與建置杭菊生產專區為主要工作,並將成效以示範觀摩會形式呈現。貳、新興特色作物安全生產體系建構與應用推廣。一、大豆重要病蟲害防治技術開發及安全生產體系。一、本研究調查大豆田間病蟲害之種類及發生消長情形,以建立病蟲害防治曆,並篩選重要病蟲害之防治藥劑,評估藥劑延伸使用及非化學防治技術之建立,建立整合型防治體系,減少農藥使用量,生產安全之大豆。二、仙草安全生產體系建構與應用推廣。根據研究人員調查轄區仙草主要栽培區萎凋病、青枯病或根瘤線蟲發生,造成仙草葉片黃化、萎凋,嚴重時全株死亡,因此亟需建立萎凋病、青枯病或根瘤線蟲病害綜合管理模式,仙草栽培重要蟲害斜紋夜蛾及葉,則透過監測及安全用藥宣導教育,提前預警農友施用推薦藥劑有效防治。本計畫針對北部地區仙草萎凋病、青枯病及根瘤線蟲病害,鑑定病原菌種類,調查為害面積及損失,篩選有效防治藥劑及管理模式,監測重要蟲害,進行病蟲害安全用藥宣導,以建構仙草健康管理安全生產體系,解決栽培農戶病蟲害問題。三、龍鬚菜與當歸安全生產體系建構與應用推廣。本計畫為解決具地區特色之高經濟作物與高風險連續採收作物之用藥需求,以及提昇農產品農藥殘留量檢測合格率為標的,擬建構當歸及龍鬚菜等宜花地區重要特色作物之安全生產體系,並實際推廣農民應用。計畫將進行非化學性植物保護資材整合防治模式,協助建立合理、有效、安全施用農藥技術,有效提昇農產品之安全,以利於未來輔導農民落實優質安全農產品之生產,發展具市場區隔性之優質農產品生產鏈,而擴增行銷市場,達成提高食安、恢復消費者信心,且對生態環境友善,農業永續發展之最終目標。四、小米及樹豆之安全生產體系建構與應用推廣,小米及樹豆為臺東地區重要特色作物,調查確認臺東地區小米、樹豆病蟲害種類、發生生態等相關基本資料,供防治技術開發之依據。參、農藥施用安全操作體系之建構。一、發展利用無人飛行載具施用農藥之劑型及技術,本計畫初期擬收集國內外利用無人飛行載具施用農藥之研究成果及相關規範。 針對無人飛行載具之使用條件研究適合劑型,於模擬環境下量測農藥噴施情形,測試不同噴施條件之霧滴粒徑模擬評估飄散程度。後續依據作物別(例如:水稻)調整常用藥劑有效成分調整製劑配方,開發降低飄散之農藥劑型。二、農藥施用操作規範建立及安全與有效性評估資料標準化處理,為提升農藥的有效利用率及降低對環境污染與非目標生物之影響,亟待建構標準化之施藥操作規範,以符合精準用藥減少飄散之施用原則。本研究主要針對國內慣用噴頭性能測試與施藥條件調查,並依據國內作物管理方式及農藥施用標準操作模式之相關資訊,製作標準操作指引,提供為安全有效用藥之參考。肆、農藥飄散殘留及環境汙染風險評估研究。一、建立國內農藥施藥設備的標準以降低環境污染的風險。國內農藥噴藥器具沒有制式化的規格,無法瞭解農民的用藥是否以最少用藥量來達到均勻噴灑,亦無法瞭解噴灑時是否會因農藥飄散而導致鄰田農藥污染。國內目前田間用藥量為每公頃800到1200公升的水量,遠高於歐洲平均約200公升水量,徒增水量及農藥的浪費。因此,本計畫(一)收集國內外農藥施用器具的相關資料。整理國際及已列有標準的國家中有關農藥噴藥器具的標準,供國內農藥噴藥器具規格化標準之制定;(二) 調查國內現有農藥噴藥器具的規格,如國內農藥噴藥器具沒有規格,依照國際標準的方法為其建立相關規格,作為國內制定標準前的普查;(三) 利用農藥噴藥器具實際噴用農藥,依殺蟲劑、殺菌劑或除草劑等對液滴大小要求的不同,來建立分類對象所需的液滴大小;(四) 建立測試農藥噴藥器具規則的標準檢測方法,為將來檢測作準備。期以此研究為國內農藥噴藥器具建立標準,和國際同步化可以有效降低用水量,減少噴藥的用水量,並降低農藥的飄散,減少環境的污染。二、農藥飄散評估研究,農藥飄散在各國均是重要議題,而國內研究仍尚在起步,透過本計畫將有助於建立相關研究的基礎,結合細胞毒性試驗,確立風險評估模式,減少對有機耕種之干擾,確保農田附近居民及環境之安全。故本計畫擬進行1.液滴大小量測。2.農藥飄散軟體模擬。3.農藥噴灑現地採樣。4.程式檢討修正等研究。
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