愛文芒果之外銷處理作業

22 3 月

2023 年 3 月 22 日

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作者： 謝慶昌; 王自存

會議名稱： 園產品採後處理與運銷技術研討會

會議地點：

舉辦日期：

關鍵字： 芒果;愛文;處理;外銷;Mango;Irwin;Postharvest;Exportation

摘要： 愛文芒果為本省重要經濟果樹之一。輸日芒果以硬熟果為主，採收後經去梗、清洗、選別及分級後，再經蒸熱處理，蒸熱處理條件為46.5℃，30分鐘，目的在使果實蠅之蟲卵失去孵化能力；爾後再經運輸、催熟、及櫥架管理與販售。

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