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2020年起農業部投入經費支持「農產品冷鏈保鮮產銷價值鏈核心技術優化」計畫，至去(2023)年底已滿四年了！為了使蔬果到消費者手中時仍維持良好品質，針對具產業規模或外銷潛力的蔬果，開發並優化採前、採後處理與冷鏈技術，其中的亮點成果皆呈現於《農產品冷鏈技術亮點成果專刊》。
專刊分為三部分：「開發系統性冷鏈技術穩定到貨品質」介紹各學研單位與合作場域針對目標蔬果冷鏈技術之開發與進展、「農產品冷鏈技術擴散與加值服務」介紹冷鏈計畫幕後推手和冷鏈知識的課程與資訊，以及「農產品冷鏈亮點成果展示活動」透過展覽活動對外展示四年來的研發成果。
《農產品冷鏈技術亮點成果專刊》檔案連結：
https://drive.google.com/file/d/1MABBUVZAJ0rEX821gUGNJOshbLWrS-eg/view?usp=drive_link
(檔案大小821 MB)
【專刊目錄】
一、開發系統性冷鏈技術穩定到貨品質
◆ 番石榴輸美全鏈串接實證外銷市場—林慧玲
◆ 鳳梨長程貯運技術外銷技術—吳俊達
◆ 鳳梨中程貯運應用冷鏈技術拓銷日本市場—陳思如
◆ 小果番茄無萼片供應模式—洪良政
◆ 可移動式壓差預冷模組應用於菇類產業成果—徐敏記
◆ 鳳梨釋迦冷鏈技術助力外銷加拿大—吳俊達
◆ 重要外銷果品氣變及氣調外銷保鮮技術—林慧玲
◆ 番木瓜貯運技術—陳昶霖
◆ 北部設施蔬菜水冷及採後技術改善—廖偉翔、王斐能、馮永富、李阿嬌
◆ 青花菜冰封流動冰機—洪滉祐
◆ 青花菜結合溫暖季節生產與淋水式冰水預冷技術延長供貨期—林子凱
二、農產品冷鏈技術擴散與加値服務
◆ 冷鏈計畫的幕後推手-冷鏈專家輔導團—黃莉詠
◆ 農產品冷鏈人才培育成果—鍾文鑫
◆ 採後處理知識數位化及知識推廣—阮明淑
三、農產品冷鏈亮點成果展示活動
◆ 冷鏈整合採後處理研討會
◆ 農產品冷鏈科學教育展-冰冰有禮的蔬果外交官