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鳳梨釋迦果實發育之乙烯合成生理及轉錄體研究

2023 年 8 月 7 日
政府研究計畫, 呼吸及乙烯生成速率
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計畫名稱： 鳳梨釋迦果實發育之乙烯合成生理及轉錄體研究
計畫主持人： 吳俊達
共同計畫主持人：
計畫編號： MOST111-2313-B002-024
計畫主管機構： 科技部
計畫執行機構： 國立臺灣大學園藝暨景觀學系暨研究所
全程計畫年： 111
關鍵字： 鳳梨釋迦；乙烯；ACC合成酶；ACC氧化酶；採後生理
摘要： 目的：在於以轉錄體學的觀點解析鳳梨釋迦果實後熟階段極重要的ACS與ACO基因家族成員，並分別就RNA及蛋白質層次研究其基因表現與果實後熟階段生理與品質變化的關係，預期可闡釋果實發育及後熟時，ACS與ACO基因家族成員在乙烯生合成調控機制的差異性。 社會及經濟發展：可提供採後處理流程及保鮮技術研發及改進之參考，有助於延緩鳳梨釋迦後熟老化速度以增加貯運壽命，俾利拓展遠距市場，分散產業風險。 學術發展：提供鳳梨釋迦果實的生理特性及基因表現資訊。在本研究室建置第三代基因定序技術，運用在各項果品的採後生理教學研究。
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