牛心柿石灰水脫澀機制之研究

21 3 月

2023 年 3 月 21 日

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作者： 馮詩蘋、謝慶昌、洪登村、Feng, Shih-pin、Shiesh, Ching-chang、Horng, Deng-tsen

刊名： 興大園藝

期刊所屬國別：

出版年： 2000

關鍵字： 石灰水懸浮液、脫澀、榨汁率、乙醛、CaO suspension、Deastringence、Expressible water、Acetaldehyde

摘要：

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