開發台南區農產品採後處理及保鮮技術—熱帶果樹外銷貯運技術之研究

06 2 月

2023 年 2 月 6 日

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計畫名稱： 開發台南區農產品採後處理及保鮮技術---熱帶果樹外銷貯運技術之研究

計畫主持人： 林棟樑

共同計畫主持人：

計畫編號： 93農科-1.2.2-南-N1

計畫主管機構： 行政院農業委員會

計畫執行機構： 行政院農業委員會台南區農業改良場

全程計畫年： 93

關鍵字：

摘要： 國產水果應設法擴展外銷才可避免產銷失衡情形不斷發生。本研究目的在建立木瓜及芒果等熱帶水果外銷處理流程，如採收、清洗、抑菌處理、預冷、包裝及貯運條件等，並進行實際海運外銷操作處理，之後評估其實際應用之可行性及經濟效益，以為行銷商拓展國產水果的外銷市場之參考。

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