謝慶昌博士芒果外銷貯運研究

如果您仔細觀察臺灣芒果紙箱上的文字，就會發現印有建議的貯藏溫度為2℃~4℃，其標示為謝慶昌博士於芒果採後處理研究時所訂定的溫度。在早期臺灣外銷芒果時遇到了許多的問題，除了溫度及品質的控管，也要面臨如何選出適當的芒果進行外銷，其背後是由謝慶昌博士所投入的研究結晶，讓我們一起來瞭解臺灣芒果是如何走向國際。