頁面載入中請稍後...
Slide 1
Slide 2
Slide 3
Slide 4
   
關閉導覽

吳俊達博士鳳梨長程貯運技術

農產品冷鏈知識整合平台 > 吳俊達博士鳳梨長程貯運技術

吳俊達博士鳳梨長程貯運技術

瀏覽人數:43 | Loading❤ 收藏本文

臺灣鳳梨是目前外銷鮮果中產值排在最前面的,但過往外銷市場都很集中,是以中國、日本等鄰近臺灣之地區為主,為避免市場過於集中,所以開始著手開發鳳梨長程貯運的研究,從實驗室模擬試驗到實際透過海運進行長程貯運,並建立出一套標準流程,其中在收後進行壓差預冷是重要的關鍵,透過包裝的開孔設計利用壓力差在短時間內將田間熱移除,進而讓鳳梨能有更長的貯運時間。


Date

2024 年 1 月 19 日

Category

專家專訪