鮮食鳳梨生產季節及貯運之研究

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計畫名稱: 鮮食鳳梨生產季節及貯運之研究
計畫主持人: 李堂察
共同計畫主持人:
計畫編號: 93農科-1.1.2-糧-Z1(6)
計畫主管機構: 行政院農業委員會
計畫執行機構: 嘉義大學園藝學系
全程計畫年: 2004
關鍵字: 鳳梨;周年化生產;品質;成熟度;採收;受傷;季節;溫度;Pineapple;Year Round Production;Quality;Maturity;Harvest;Injury;Season;Temperature
摘要: 1. 完成台農13、16、17、18和19號等鳳梨鮮食品種周年化生產之可行性評估,作為發展周年化生產之目標。 2. 定外銷鳳梨品種最佳採收成熟度,確保外銷鳳梨品質。 3. 究出避免鳳梨受傷之採收方法和流程,以減少外銷鳳梨之腐損。1. Tainan have better qualities. In fall, "TN13"、"TN18" fruits in Kaohsiung and "TN17" fruits in Tainan are better. In summer, "TN16" fruits in Tainan and "TN17" fruits in Chayi are better. 2. The effect of harvest maturity on the quality、storage and transit of pineapple fruit (TN 11、13、16、17、18) in Taiwan. 3. and also studies the relationship of harvesting method and decay of pineapple fruit.
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