開發番荔枝氣調櫃貯運技術與商業化外銷模擬試驗-開發番荔枝氣調櫃貯運技術與商業化外銷模擬試驗

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計畫名稱: 開發番荔枝氣調櫃貯運技術與商業化外銷模擬試驗-開發番荔枝氣調櫃貯運技術與商業化外銷模擬試驗
計畫主持人: 吳俊達
共同計畫主持人:
計畫編號: MOST110-2321-B002-018
計畫主管機構: 科技部
計畫執行機構: 國立臺灣大學園藝暨景觀學系暨研究所
全程計畫年: 2021
關鍵字: 番荔枝;氣調貯藏;外銷;壓差預冷;殺菌劑;自動化監控;成本效益分析;產業關聯分析;Annona fruits; Atmosphere storage; Export; Forced-air precooling; Fungicide; Automonitoring; Cost-benefit analysis; Industrial association analysis
摘要: 本計畫110年度擬將整合團隊研發技術,測試鳳梨釋迦海運4週與5週外銷市場可行性並建立採後處理流程、優化番荔枝全果冷凍加工、分析經濟效益;並與「以本土永續生質資材開發新型包裝材料提升國產蔬果保鮮能力」團隊合作進行橫向合作試驗。
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