26 1 月

開發番荔枝氣調櫃貯運技術與商業化外銷模擬試驗-開發番荔枝氣調櫃貯運技術與商業化外銷模擬試驗

2022 年 1 月 26 日
政府研究計畫
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計畫名稱： 開發番荔枝氣調櫃貯運技術與商業化外銷模擬試驗-開發番荔枝氣調櫃貯運技術與商業化外銷模擬試驗
計畫主持人： 吳俊達
共同計畫主持人：
計畫編號： MOST110-2321-B002-018
計畫主管機構： 科技部
計畫執行機構： 國立臺灣大學園藝暨景觀學系暨研究所
全程計畫年： 2021
關鍵字： 番荔枝；氣調貯藏；外銷；壓差預冷；殺菌劑；自動化監控；成本效益分析；產業關聯分析；Annona fruits； Atmosphere storage； Export； Forced-air precooling； Fungicide； Automonitoring； Cost-benefit analysis； Industrial association analysis
摘要： 本計畫110年度擬將整合團隊研發技術，測試鳳梨釋迦海運4週與5週外銷市場可行性並建立採後處理流程、優化番荔枝全果冷凍加工、分析經濟效益；並與「以本土永續生質資材開發新型包裝材料提升國產蔬果保鮮能力」團隊合作進行橫向合作試驗。
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