番木瓜栽培技術與採後處理之改進

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計畫名稱: 番木瓜栽培技術與採後處理之改進
計畫主持人: 張龍生
共同計畫主持人: 謝慶昌
計畫編號: 98農科-4.2.2-糧-Z1(2)
計畫主管機構: 行政院農業委員會
計畫執行機構: 國立臺灣大學園藝學系(所)
全程計畫年: 96-98
關鍵字: 番木瓜;炭疽病;蒸熱處理;溫湯處理;採後處理
摘要: 本試驗探索如何打破炭疽病菌潛伏,且針對感染過程的弱點協同藥劑防治達成最有效減少病害;然長久之計仍需廣泛收集種原,探討種原對探疽病的忍受程度與盛行栽培‘台農二號'差異,故需在一定環境下評比。‘台農二號'於著果初期非常豐產,每節花序可著生2-3個果實,連續約30個節位後即零星著果,縱使著果果實瘦小,果腔內幾無種子,造成產量不穩定,利用疏果或授粉以平衡競爭,同時探討花粉是否敗育致使結實不佳。‘台農二號'番木瓜,果實進行溫湯處理及蒸熱處理間隔時間對木瓜熱害的影‘台農二號'響。溫湯沖淋處理技術之開發;高二氧化碳及氧氣處理對木瓜貯運品質及後熟的影響。探討提高溫度與減少溫湯處理時間對炭疽病之影響,以及與現行檢疫處理綜合處理,以延長木瓜於常溫時之貯藏壽命
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