番木瓜栽培技術與採後處理之改進

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計畫名稱: 番木瓜栽培技術與採後處理之改進
計畫主持人: 張龍生
共同計畫主持人: 謝慶昌;楊宏仁
計畫編號: 97農科-4.2.2-糧-Z1(2)
計畫主管機構: 行政院農業委員會
計畫執行機構: 國立臺灣大學園藝學系(所)
全程計畫年: 96-98
關鍵字:
摘要: 本試驗包的探索炭疽病菌是否於木瓜果實表皮潛伏,若此利用方法刺激其生理活力穿透表皮,再經由木瓜自身能力殺死病原菌,或再配合藥劑完全防治木瓜炭疽病。番木瓜仍以低溫貯藏,致使成本增加;針對‘台農二號'番木瓜果實進行短時間之溫湯處理,探討提高溫度與減少溫湯處理時間對炭疽病之影響,以及與現行檢疫處理綜合處理,評估檢疫處理前溫湯處理之可行性;探討處理對木瓜果實於常溫貯藏時品質之影響,以延長木瓜於常溫時之貯藏壽命。
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