熱帶果樹研究團隊-熱帶果樹貯運與良質果品生產技術研究(委辦)

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計畫名稱: 熱帶果樹研究團隊-熱帶果樹貯運與良質果品生產技術研究(委辦)
計畫主持人: 方信秀
共同計畫主持人: 李文豪;李文立
計畫編號: 102農科-9.2.2-農-C4(5)
計畫主管機構: 行政院農業委員會
計畫執行機構: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所
全程計畫年: 102
關鍵字: 木瓜;鳳梨釋迦;檢疫;採後處理;番荔枝;外銷
摘要: 木瓜、番荔枝、鳳梨釋迦和荔枝為台灣水果中具有外銷潛力之水果;近年來,在開拓市場時,在出口值方面有呈負成長或停滯現象,其原因為到貨品質不佳,因此希望經由關鍵貯運技術的開發,提升水果到貨品質及延長櫥架壽命。而諸多問題及待開發技術中,以下列四項為首要工作: 1.減少番木瓜果腐和熱害與氣變包裝之技術。 2.番荔枝檢疫和保鮮技術。 3.研究減少鳳梨釋迦褐化與保鮮技術。 4.開發荔枝安全長期保鮮技術。 本計劃即針對上述工作進行試驗及開發。
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